GI Hokkaido

欧盟等地区广泛使用的“GI制度”是指地理标志（Geographical Indication: GI），该制度主要管理当地农产品和食品的品牌注册和保护。目的是原产地名称的使用权、保护品牌价值并为消费者提供合适产品的选择等。
 
2018年6月，“北海道”被国家税务局指定为葡萄酒产区。现在仅针对符合“100%使用北海道收获的葡萄作为原料”等标准的葡萄酒可以讲产地正式冠名为“北海道”。

从四月到十月，北海道的葡萄园昼夜温差很大，天气凉爽，因此可以收获含糖量高和富含有机酸的葡萄。另外，一年四季温度低，可以保持较低的储存温度，因此整个酿制期间都可以保持葡萄果实口味的鲜度。
 
除葡萄酒经营者的独立努力外，北海道各行业团体的活动还建立了针对大雪和严寒等气候的栽培技术，以及积极开发了适应北海道自然环境的抗寒品种（如山葡萄品种和杂交品种）。


酒庄介绍

酒庄地图

GI Hokkaido certificated winery

  1. TOKACHI WINE

    83 Kiyomi, Ikeda-cho, Nakagawa-gun, Hokkaido

    https://www.tokachi-wine.com/

    “十胜葡萄酒”始于山葡萄。 “从葡萄的培育到葡萄酒酿造”-作为日本第一个地方政府经营的酒庄，它在全国范围内率先开展了“一村一品运动”。 北国生产的十胜葡萄酒是带有适中酸味的适合餐中饮用的干红。 我们将通过遵循传统、注重品质和陈年酿制，来进一步增加其独特风味。 “十胜葡萄酒”是通过熟练的工匠通过“时间”来熟成的美酒。
  2. FURANO WINE

    Shimizuyama, Furano, Hokkaido

    http://www.furanowine.jp/

    “富良野葡萄酒”是由位于北海道中心富良野市的地方政府经营的酒庄。 四面环山，内陆气候，昼夜温差大，日照时间长，因此收获了糖分高的深色葡萄。 用那里的葡萄制成的“富良野葡萄酒”具有浓郁的酸度和浓厚的口感。 由富良野的气候所创造的精品，仅在北海道出售。
  3. HAKODATE WINE

    11 Kamifujishiro, Nanae-cho, Kameda-gun, Hokkaido

    http://www.hakodatewine.co.jp/

    “函馆葡萄酒”旨在酿造令顾客满意的葡萄酒，并致力于酿造“北海道特有的风味和价值”。 利用气候凉爽的北海道特有的葡萄品种特性，我们酿造的白葡萄酒具有新鲜水果的浓郁香气和清爽的酸度，而红葡萄酒则呈现出红色水果的浓郁香气。

  4. HOKKAIDO WINE

    1-130 Asarigawaonsen, Otaru, Hokkaido

    https://www.hokkaidowine.com/index.html/

    1974年在小樽市成立的“北海道葡萄酒有限公司”，本着“酿酒即是农业”的理念，与300多家北海道葡萄种植者一同广泛提供优质的日本葡萄酒。 其中主要品牌有“小樽”系列、“北海道”系列、“鹤沼”系列以及使用当季新鲜采摘的葡萄所酿制的新酒“小樽初酿”等，作为享受当季的独特口味而广受欢迎。
  5. YOICHI ONLY WINE

    1318 Kurokawacho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://yoichiwine.jp/

    1974年在余市町建造的第一家酒庄，也是最古老的葡萄酒庄。
    在尽可能体现当年葡萄特性的同时，不改变“余市葡萄酒”的特征，
    提供逐年进化的“余市葡萄酒”。
  6. TOMIOKA WINERY

    251 Tomioka, Otobe-cho, Nishi-gun, Hokkaido

    http://www.sapporo-shusei.jp/

    自1976年以来已有40多年历史的“富冈酒庄”，正致力于利用北海道南部独特的气候特征，使用欧洲葡萄酒特有的葡萄品种和山葡萄来酿制葡萄酒。 我们利用每种葡萄的特性，酿制出能体现当地风土特质的酸度清爽的葡萄酒。
  7. CHITOSE WINERY

    1-7 Takadai, Chitose, Hokkaido

    http://www.chitose-winery.jp/index.html

    成立于1988年的Grace Wine千岁酒庄，是中央葡萄酒有限公司的第二分店，位于山梨县胜沼町（现为甲州市）。
    我们已经在北部著名的酿造据点建立了一个葡萄酒酿造基地，旨在酿造世界一流的国产原创的Pinot Noir品牌葡萄酒。
    其后在2011年，我们以北海道中央葡萄酒有限公司旗下的千岁酒庄为名，从Grace Wine正式独立。我们致力于提高北部生产地区特有的葡萄酒品质。
  8. TSUKIURA WINE

    36-8 Toyakonsen, Toyako-cho, Abuta-gun, Hokkaido

    http://www.tsukiurawine.jp/

  9. SAPPORO BANKEI WINERY

    201-4 Bankei, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

    https://sapporo-bankei-winery.jimdo.com/

  10. YAMAZAKI WINERY

    791-22 Tappu, Mikasa, Hokkaido

    http://www.yamazaki-winery.co.jp/index.html

    YAMAZAKI酒庄是在本地农民家族四代人经营的家族酒庄。 我们以区域农业和农村地区为基础，始终以技术创新，以提高农产品高附加值和农民的独立性为目标而建立了酒庄。 我们希望通过人们来访酒庄，从而体验该地区奇妙的自然风光和美味的农产品和文化，在人们享受乡村生活并加深交流的同时，以酒庄为中心形成一种新的当地农业文化。 如同我们一向重视农产品的质量，我们也是本着少量而高品质的理念来酿制葡萄酒。
  11. HOUSUI WINERY

    364-3 Hosuicho, Iwamizawa, Hokkaido

    http://housui-winery.co.jp/

    我们以岩见泽市细水町的“饱含当地风土特色的美酒”为目标，坚持使用手工工艺来酿制降雪地区出产的“雪国葡萄酒”，每瓶葡萄酒都能让人感受到来自匠人的温暖。 此外，我们特别重视百分之百自家葡萄园生产的葡萄口味，以传承精良的酿造工艺为理念。
  12. Maoi Libertyhill Winery

    Kagadantai, Naganuma-cho, Yubari-gun, Hokkaido

    https://www.hlwine.co.jp/

    “Maoi自由之丘酒庄”位于长沼町马追丘陵，距札幌市中心约一小时车程。
    它源自阿伊努（Ainu）语，意为“北海道玫瑰果实的所在之处”，以栽培山葡萄以及极其稀有的葡萄品种和酿制独特的葡萄酒而闻名。
    “自由之丘葡萄酒”是2017年的第一个年份的新品牌，它基于旧品牌“ 菜根庄葡萄酒”的培育技术，以不受框架限制的自由理念来酿制而成。
  13. OKUSHIRI WINERY

    300 Yunohama, Okushiri-cho, Okushiri-gun, Hokkaido

    http://okushiri-winery.com/

    我们想创建“奥尻品牌”。 因此，在1999年，我们开始种植山葡萄，以酿造由该岛的山葡萄制成的葡萄酒。 同时，我们在不断学习葡萄酒知识的过程中，拓宽了思路，致力于培养世界通用的葡萄酒和葡萄酒品种，终于在2009年“奥尻葡萄酒”诞生了。 您可以享受到奥尻岛独有的“感受到通透海洋的葡萄酒”的独特个性。
  14. SAPPORO FUJINO WINERY

    670-1 Fujino, Minami-ku, Sapporo, Hokkaido

    http://www.vm-net.ne.jp/elk/fujino/

  15. Domaine Takahiko

    1395 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://www.takahiko.co.jp/

  16. Very Berry Farm UEDA

    13-49 Higashimachi, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://shop2.organicwine.jp/

    自然农场集团有限公司成立于2008年，是农业生产法人自然农场有限公司的酿造部门。是在仁木町成立的葡萄酒酿造公司（Very Berry Farm UEDA）。
    北海道是日本酿酒用葡萄产量最高的地区，而余市和仁木地区则兼具气候和土壤条件，近年来已经建造了许多酒庄和酿酒厂。
    我们使用自家农场的有机JAS认证农产品，采用有机酿造方法，获得了“日本首家北海道产”有机葡萄酒认证。
  17. HAKKENZAN WINERY

    194-1 Toyama, Minami-ku, Sapporo, Hokkaido

    http://hakkenzanwine.com/

    八剑山酒庄使用自家葡萄园和近邻农家全心全意生产的葡萄和苹果，来酿造别具当地特色的葡萄酒。 我们还生产果酱、果汁和加工产品等，这些产品都使用了当地原材料。 我们衷心为您推荐由八剑山的景观和独特的微气候和地质条件孕育而成的“八剑山风味。
  18. 10R Winery

    1123-10 Kurisawacho Kamihoro, Iwamizawa, Hokkaido

    http://www.10rwinery.jp/

  19. NORA

    31-20 Motomachi, Hakodate, Hokkaido

    http://www.nora-kura.jp/index.html

  20. RITAFARM & WINERY

    1824 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://www.rita-farm.jp/

  21. OcciGabi Winery

    635 Yamadacho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://www.occigabi.net/

  22. TAKIZAWA WINERY

    841-24 Kawanai, Mikasa, Hokkaido

    http://takizawawinery.jp/

    我们坚持纯天然栽培，极力避免使用化学肥料、农药、杀虫剂、抗氧化剂等化学成分，并仅使用野生酵母进行发酵工序。 我们珍视自然环境并与多种多样的动植物共存，致力于制造出对身体自然无害、且充满自然生命力的北海道葡萄酒。
  23. NOBORIJOZO

    718 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://noborijozo.com/

  24. MATSUBARA WINERY

    151-8 Kamisato, Rankoshi-cho, Isoya-gun, Hokkaido

    http://www.matsubarawine.com/Matsubarawine/Home.html

  25. OSA WINERY

    1-6-4 Ironai, Otaru, Hokkaido

    http://osawinery.com/

    这是一家于2015年在北海道小樽市成立的小镇酒庄，并以“给人带来幸福的美酒”为理念。 经营酒庄的夫妻二人都曾是侍酒师，他们发挥自己的经验，专心为大家提供香气浓醇且适合搭配日常饮食的葡萄酒。
    在小樽和余市的自家葡萄园里，精心栽培了香气浓郁的Gewertstraminer等白葡萄品种，除了专门酿造出能充分展现带有北海道美酒独特酸味的白葡萄酒外，也酿制起泡酒、玫瑰酒等种类，年产量约1万瓶。
  26. HIRAKAWA WINERY

    201 Sawamachi, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://hirakawawinery.jp/

  27. Domaine Atsushi Suzuki

    1731 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://atsushi-suzuki.jp/

  28. NIKI Hills Winery

    148-1 Asahidai, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://nikihills.co.jp/

    这是位于北海道仁木町的山丘上，于2019年7月开业的酒庄。 这个占地33公顷的场地配备了葡萄园、酿酒厂、天然花园、森林、果园、餐厅和住宿设施。在此您不但可以品尝和购买到在国内外比赛中屡获殊荣的酿造葡萄酒，还可以在餐厅享用与葡萄酒相配的美味佳肴。 我们还提供参观酿酒厂和住宿服务，在此您可以享受到单纯以五感来体验自然的乐趣。
  29. TADA WINE

    1-8 Higashi9line-senkita, Kamifurano-cho, Sorachi-gun, Hokkaido

    http://tada-wine.com/

  30. NISEKO WINERY

    194-8 Kondo, Niseko-cho, Abuta-gun, Hokkaido

    http://yoteigreenbusiness.com/

  31. DOMAINE MONT

    898 Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

    http://domainemont.com/

  32. YUMENOMORI WINERY

    59-3 Toyookacho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://winery-yumenomori.com/

    梦之森酒庄的葡萄酒诞生于儿童之森——梦之森项目。
    NAYAGARA、DELAWARE、CAMPBELL和SEIBEL四种葡萄酒均由余市最受欢迎的葡萄来酿制。我们的葡萄酒结合了梦想和自然的精粹，晶莹剔透。醇厚的香气和美味可以为您带来七彩的美妙一刻。请您尽情享受它的美味。
  33. CAMEL FARM WINERY

    1408 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    https://camelfarm.co.jp/

  34. Kondo Vineyard

    774-1 Kurisawacho Moseushi, Iwamizawa, Hokkaido

    http://www10.plala.or.jp/kondo-vineyard/
    NAKAZAWA VINEYARD

    774-1 Kurisawacho Moseushi, Iwamizawa, Hokkaido

    http://www.nvineyard.jp/

  35. MONGAKU VALLEY WINERY

    1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    https://mongakuwinery.com/

  36. Viña de oro bodega

    228-1 Asahidai, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://vina-de-oro-bodega.net/

  37. DOMAINE RAISON

    4Higashi1-senkita, Nakafurano-cho, Sorachi-gun, Hokkaido

    https://domaine-raison.com/

  38. Infeeld winery

    179-8 Tannocho Hiushinai, Kitami, Hokkaido

    https://miraifarm.co.jp/

  39. AIZAWA WINERY

    Nishi9Line-21-1,Itairacho, Obihiro, Hokkaido

    https://aizawanouen.com/

  40. SHIGA

    674 Yayoi, Nayoro, Hokkaido

    https://shinga-shinga.jimdofree.com/

  41. Domaine ICHI

    16-118, Higashimachi, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://shop2.organicwine.jp/

  42. SAPPORO WINE

    1-6-1 Shinhassamu 5-jo, Teine-ku, Sapporo, Hokkaido

    https://www.sapporo-wine.com/home

  43. Le Rēvu Winery

    1F-303,Asahidai, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    https://le-reve-winery.com/

  44. DOMAINE YUI

    812-6 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://domaineyui.jp/

  45. Lan Seqqua

    612-2 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido

    http://lanseqqua.jp/

  46. MEMURO WINERY

    3-44-2Line,Chubisei, Memuro-cho, Kasai-gun, Hokkaido

    https://memurowinery.jp/

  47. BOSS AGRI WINERY

    793-1 Tannocho Hiushinai, Kitami, Hokkaido

  48. NORTH COUNTRY
    *使用进口果汁的体验工房

    2002Shimogoryo, Furano, Hokkaido

    https://www.north-country.co.jp/eat_wine/

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